需要食材
- 猪骨：300克
- 鲜土茯苓：300克
- 赤小豆：50克
- 薏米：25克
- 陈皮：1小块
- 姜：3片
- 盐：适量
制作步骤
1、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,准备好材料。
2、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,赤小豆、薏米洗净，浸泡1小时。（赤小豆不是平常所说的红豆。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。 赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。）
3、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,将土茯苓洗净，切成小块（这东西比较硬，手弱的童鞋可以让卖家帮你切好）。
4、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉。
5、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,切好两片姜片待用。
6、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,猪骨洗净后斩大件，放到锅里加清水大火煮开。
7、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,煮开1分钟后，猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。（这些可以去除腥味和 血水，以免汤汁混浊。）
8、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,将姜片、猪骨以及赤小豆、薏米放入汤煲内。
9、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,还有放入切好的土茯苓。
10、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,放入适量清水。(水量：大约2L左右)盖上盖子。大火沸腾后转小火煲1.5小时。
11、清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤,一种大自然的汤料就煲好了。
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