需要食材
- 莲蓬：2个
- 白扁豆：25克
- 赤小豆：25克
- 蜜枣：2颗
- 猪骨：400克
制作步骤
1、清热祛湿的莲蓬汤,准备好材料。
2、清热祛湿的莲蓬汤,赤小豆洗净，浸泡1小时；
3、清热祛湿的莲蓬汤,白扁豆也要提前浸泡1小时；
4、清热祛湿的莲蓬汤,猪骨洗净后斩大件，放到锅里加清水大火煮开。
5、清热祛湿的莲蓬汤,煮开1分钟后，猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。（这些可以去除腥味和血水，以免汤汁混浊。）
6、清热祛湿的莲蓬汤,挖出莲蓬内的莲子；
7、清热祛湿的莲蓬汤,去除莲子表面的“衣”后待用；
8、清热祛湿的莲蓬汤,将2姜片、猪骨以及赤小豆放入汤煲内。
9、清热祛湿的莲蓬汤,放入蜜枣及泡好的白扁豆；
10、清热祛湿的莲蓬汤,放入莲子和莲蓬；
11、清热祛湿的莲蓬汤,放入适量清水。(水量：大约2L左右)盖上盖子。
12、清热祛湿的莲蓬汤,大火沸腾后转小火煲1.5小时。
13、清热祛湿的莲蓬汤,关火前加入适量的食盐调味即可。
14、清热祛湿的莲蓬汤,习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
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