需要食材
- 70%黑巧：140克
- 牛奶巧克力：120克
- 淡奶油：160克
- 黄油：10克
- 可可粉：适量
制作步骤
1、情人节生巧,把所有食材称重准备好。
2、情人节生巧,黑巧和牛奶巧克力装在一个大点的碗里
3、情人节生巧,把巧克力坐在热水里，隔热水融化。水温不要太高，否则巧克力会油水分离的。看着碗底的巧克力在融化就关火。把装有巧克力的碗继续坐在温水
4、情人节生巧,淡奶油放在小锅里加热，加热到边缘的淡奶油冒泡就可以了。
5、情人节生巧,黄油也加入到巧克力里。
6、情人节生巧,把加热好的淡奶油加入到巧克力内，盖上盖子闷两分钟。
7、情人节生巧,两分钟后，把玻璃碗从热水里取出来，用手动打蛋器搅拌均匀至丝滑状态。
8、情人节生巧,我用的玻璃碗定型。提前把碗内垫上油纸，方便脱模。
9、情人节生巧,我放在冰箱冷藏了四个小时，脱模
10、情人节生巧,用锯齿刀切小，切之前最好把刀用热水泡一下，擦干再切，切口会漂亮一些，我家小朋友在旁边等不及了，我就随意切了一下
11、情人节生巧,切小后，表面撒上可可粉就可以啦!忍不住吃了好几块，欲罢不能呀!
12、情人节生巧,超级好吃
13、情人节生巧,再来一个
发表评论 取消回复