需要食材
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：140克
- 柠檬汁：几滴
- 玉米油：30克
- 牛奶：50克
- 白糖：60克
制作步骤
1、圈圈小蛋糕,食材准备好
2、圈圈小蛋糕,将鸡蛋打入打蛋盆里 加几滴柠檬汁
3、圈圈小蛋糕,放入一半的糖 打蛋器高速打发
4、圈圈小蛋糕,蛋液逐渐膨胀 再放入另一半的糖 继续打发
5、圈圈小蛋糕,提起打蛋器 蛋液滴落下来有了明显的纹路且纹路不易消失 就说明打发好了
6、圈圈小蛋糕,筛入面粉 用Z字形翻拌方法 翻拌均匀
7、圈圈小蛋糕,用手动打蛋器 将油和奶充分混合乳化 倒入蛋糊中 用同样的方法拌匀
8、圈圈小蛋糕,取出裱花袋
9、圈圈小蛋糕,将蛋糊倒入裱花袋
10、圈圈小蛋糕,在裱花袋顶端剪掉一个小角 形成开口 将面糊挤入模具中 不要挤满
11、圈圈小蛋糕,烤箱160度 预热3分钟 将烤盘放入烤箱中下层 上下火160度烤20分钟即可
12、圈圈小蛋糕,出炉了
13、圈圈小蛋糕,稍稍凉凉 可以取出
14、圈圈小蛋糕,挺好吃的
15、圈圈小蛋糕,自己在家做 可甜可咸 自己选择
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