需要食材
- 全麦面粉：200g
- 高筋面粉：75g
- 纯牛奶：140g
- 黄油：20g
- 鸡蛋：1个
- 白砂糖：40g
- 食盐：2g
- 酵母：5g
制作步骤
1、全麦软面包,以上配方适用于学厨金色不沾法棍面包模具一份的用量。准备好所以食材，夏天牛奶最好是冷藏的，
2、全麦软面包,.液体放面包桶底层，倒入面粉等食材，黄油了先放入一半的用量。
3、全麦软面包,.启动东菱面包机10分钟再放入另一半黄油，再次启动10分钟。
4、全麦软面包,取出排气放入容器室温自然发酵20-25分钟左右。最近天气比较热38度左右，发酵时间会短一些
5、全麦软面包,发酵至两倍大，戳洞不回缩，但我忘记戳洞了
6、全麦软面包,取出再次手动排气。
7、全麦软面包,均匀分成三等份。
8、全麦软面包,擀至模具般长度的长舌状。
9、全麦软面包,两边向内把边贴合压紧
10、全麦软面包,再对折压紧收口
11、全麦软面包,放入学厨法棍面包不沾模具中……自然常温发酵25分钟
12、全麦软面包,发酵好的面包
13、全麦软面包,撒上少许干面粉，用锋利的刀片划出一道口子。
14、全麦软面包,上下火160度预热2分钟，底层烤制30分钟。
15、全麦软面包,
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