需要食材
- 荞麦面粉：150g
- 普通面粉：150g
- 酵母：2克
- 温水：180g
制作步骤
1、荞麦馒头,普通面粉称量出来
2、荞麦馒头,加入荞麦面粉
3、荞麦馒头,加入酵母
4、荞麦馒头,用筷子搅拌均匀
5、荞麦馒头,加入清水，搅拌成面絮
6、荞麦馒头,用手调成光滑的面团
7、荞麦馒头,放在温暖湿润处进行发酵
8、荞麦馒头,用手搓个洞，洞洞缓慢回收，就是发酵到位了
9、荞麦馒头,移至案板上，揉成光滑的面团
10、荞麦馒头,均分六分
11、荞麦馒头,搓圆成胖胖的馒头
12、荞麦馒头,移至锅里，进行二次发酵
13、荞麦馒头,大约二十分钟就可以发酵到位，基本可以发酵到原来一倍半的大小
14、荞麦馒头,大火烧开，看到开锅后，继续大火二十分钟就可以关火了，继续焖五分钟，就可以开锅了
15、荞麦馒头,美味营养的荞麦馒头就做好了
16、荞麦馒头,一天吃一个粗粮馒头，可以很好地补充营养
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