需要食材
- 高筋面粉：400g
- 麦片：100g
- 糖：25g
- 盐：8g
- 鸡蛋：2个
- 酵母：8g
- 色拉油/黄油：25g
- 水：200
制作步骤
1、全麦面包,全部食材
2、全麦面包,高筋面粉，糖，盐，鸡蛋，酵母搅拌，成颗粒状，一点点加水
3、全麦面包,揉成面团后倒入色拉油/黄油，在继续揉面，揉成面团光滑起筋膜。
4、全麦面包,这个是揉好的面团
5、全麦面包,没有发酵的机器，天气也冷，做一点热水，把这个面放入热水锅中发酵，发至2.5倍大
6、全麦面包,发酵好的面团，手指按下没有塌陷，就可以了
7、全麦面包,没有塌陷的，好面团
8、全麦面包,分成两个，中间划两刀
9、全麦面包,涮一层油，上面铺上准备好的燕麦片，在板子上发酵30分钟
10、全麦面包,发酵好的面团，放入烤箱上下管，170°C中层，20分钟
11、全麦面包,完美的全麦面包完成????????????????
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