需要食材
- 全麦饼：
- 卤肉：：
- 五花肉：约2000克
- 圣女果：100克
- 大蒜：1头
- 卤肉料：1包
- 大葱：半根
- 姜：3片
- 腐乳：1块
- 豆瓣酱：1大匙
- 黄豆酱：2匙
- 冰糖：30克
- 黄油：50克
- 盐：2茶匙
- 老抽：1匙
制作步骤
1、全麦夹馍,猪肉选择肥瘦相间的，切大块，放入锅内，煮开5分钟以上，捞出，用热水洗净
2、全麦夹馍,另起一锅，烧热，将洗净的肉放入
3、全麦夹馍,炒锅烧热，放入蒜瓣、八角、姜片煸炒出香味，放入豆瓣酱和黄豆酱，煸炒出香味
4、全麦夹馍,放入圣女果煸炒
5、全麦夹馍,小火，煨炖一会
6、全麦夹馍,将炖好的酱料倒入锅内
7、全麦夹馍,放入料包
8、全麦夹馍,放入大葱
9、全麦夹馍,腐乳放少许水，搅匀，倒入
10、全麦夹馍,放入花雕酒
11、全麦夹馍,放入盐
12、全麦夹馍,放入冰糖
13、全麦夹馍,放入老抽
14、全麦夹馍,中小火，煨炖2小时左右，至肉完全酥烂，关火，泡一晚备用
15、全麦夹馍,把泡好的肉加入全麦饼中即可
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