需要食材
- 全麦面粉：100克
- 高筋面粉：40克
- 黑加仑葡萄干：50克
- 核桃：50克
- 鸡蛋液：适量
- 酵母：3克
- 黄油：少许
- 砂糖：12克
- 盐：少许
制作步骤
1、全麦核桃面包,准备好材料。
2、全麦核桃面包,核桃掰碎。
3、全麦核桃面包,3克酵母倒入100毫升水中 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟。
4、全麦核桃面包,等酵母发酵起泡后搅拌均匀。
5、全麦核桃面包,核桃，葡萄干倒入发酵好的酵母水搅拌均匀 。
6、全麦核桃面包,加上一点点盐。
7、全麦核桃面包,倒入全部高筋面粉，搅拌均匀 。
8、全麦核桃面包,全麦粉分三次倒入。一边倒入一边搅拌。
9、全麦核桃面包,搅拌成絮状。
10、全麦核桃面包,不用揉面，只要揉成圆形面团，盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵（天气热了有时20或30分钟就差不多了）
11、全麦核桃面包,发酵至2倍大时揉几下挤出起泡。
12、全麦核桃面包,分成2个小面团揉成椭圆形，烤盘抹上一点黄油，面团放上面，再发酵20分钟，180度烤30分钟。
13、全麦核桃面包,刷上蛋液，烤箱里上下火200度最顶层再考3-5分钟。
14、全麦核桃面包,健康美味的面包出炉啦！
15、全麦核桃面包,切成条状，撒上些糖粉，颜值爆表了……
16、全麦核桃面包,掰开面包，能看到里面的黑加仑葡萄干和核桃。
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