需要食材
- 青木瓜：60G
- 芝麻菜：10G
- 大蒜：6G
- 盐：6G
- 玉米脆片：5G
- 杏仁片：5G
- 糖：4G
- 鱼露：3G
- 刁草：1G
- 虾：4只
- 辣椒：3个
- 橙子：1个
- 胡萝卜：1根
- 胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
- 罗马生菜：适量
- 紫甘蓝：适量
- 小番茄：适量
- 香菜：适量
- 红叶：适量
- 苦叶：适量
制作步骤
1、青木瓜虾仁沙拉,准备食材。
2、青木瓜虾仁沙拉,木瓜先切片后切条，胡萝卜切条。
3、青木瓜虾仁沙拉,蔬菜用冰水浸泡，使之爽脆，加入柠檬汁。
4、青木瓜虾仁沙拉,蔬菜沥干水，撕碎装盘。木瓜条、胡萝卜条摆上，小番茄，橙子切块摆上，洒上杏仁片、玉米片。
5、青木瓜虾仁沙拉,剥壳去虾线。
6、青木瓜虾仁沙拉,刁草切细洒在虾上，淋上柠檬汁，加盐入味，洒上胡椒粉，倒入适量橄榄油，搅拌均匀。
7、青木瓜虾仁沙拉,锅内热油炸虾，炸至两面金黄，摆在沙拉上，放上香菜即可。
8、青木瓜虾仁沙拉,橙皮切丝。
9、青木瓜虾仁沙拉,大蒜拍碎。
10、青木瓜虾仁沙拉,辣椒揉搓去籽。
11、青木瓜虾仁沙拉,洋葱切丁。
12、青木瓜虾仁沙拉,将橙皮丝、辣椒、大蒜、洋葱丁倒入榨汁机，加小番茄、盐、鱼露 、糖，榨成泥状，倒在容器内，泰式橙味沙拉酱就做好了。
13、青木瓜虾仁沙拉,食用时将酱倒在沙拉上即可。
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