需要食材
- 清明菜：500g
- 粳米粉：500g
- 盐：适量
制作步骤
1、清明粿,首先来准备食材：清明草500g，粳米粉500g
2、清明粿,把清明菜挑掉杂物，清洗干净，锅里放入半锅水烧开，把洗干净的清明菜放入焯1分钟。
3、清明粿,清明菜焯好用冷水冲凉，清洗干净，放入料理机打碎。
4、清明粿,把打碎的清明菜放入大碗里。
5、清明粿,加入适量盐，再加入粳米粉。
6、清明粿,把粳米粉和清明菜用手揉成团就可以了（如果揉的时候太硬，可以加少许水一起揉）。
7、清明粿,蒸锅里放入适量水烧开，放上蒸笼，把揉好的面团搓成饼状，放上蒸笼，大火蒸20分钟。
8、清明粿,这是蒸好的样子，刚蒸出来粉可以直接吃了。
9、清明粿,也可以放油锅里煎至两面黄黄的，煎一下吃更香哦。
10、清明粿,这是刚蒸出来的样子。
11、清明粿,再来一张
12、清明粿,这是用油煎过的
13、清明粿,油煎的更香哦。
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