秋梨膏

需要食材

  • 雪梨:1500克
  • 冰糖:100克
  • 红枣:80克
  • 老姜:50克
  • 蜂蜜:50克

制作步骤

1、秋梨膏,准备好食材,这只是一小部分,方便拍照
1、秋梨膏,准备好食材,这只是一小部分,方便拍照

2、秋梨膏,把雪梨洗净,去皮
2、秋梨膏,把雪梨洗净,去皮

3、秋梨膏,切成小块,核留着
3、秋梨膏,切成小块,核留着

4、秋梨膏,把核也切小块
4、秋梨膏,把核也切小块

5、秋梨膏,红枣洗净去核
5、秋梨膏,红枣洗净去核

6、秋梨膏,姜洗净,去皮,切成丝
6、秋梨膏,姜洗净,去皮,切成丝

7、秋梨膏,把雪梨放入搅拌机里
7、秋梨膏,把雪梨放入搅拌机里

8、秋梨膏,启动机器搅成梨蓉
8、秋梨膏,启动机器搅成梨蓉

9、秋梨膏,把梨蓉倒入锅里
9、秋梨膏,把梨蓉倒入锅里

10、秋梨膏,倒入雪梨核
10、秋梨膏,倒入雪梨核

11、秋梨膏,倒入红枣
11、秋梨膏,倒入红枣

12、秋梨膏,倒入姜丝
12、秋梨膏,倒入姜丝

13、秋梨膏,倒入冰糖
13、秋梨膏,倒入冰糖

14、秋梨膏,大火煮开,转中小火40分钟
14、秋梨膏,大火煮开,转中小火40分钟

15、秋梨膏,待梨蓉煮成黄色就可以了
15、秋梨膏,待梨蓉煮成黄色就可以了

16、秋梨膏,过滤,有纱布更方便
16、秋梨膏,过滤,有纱布更方便

17、秋梨膏,二次过滤
17、秋梨膏,二次过滤

18、秋梨膏,过滤出来的梨汁
18、秋梨膏,过滤出来的梨汁

19、秋梨膏,把梨汁倒入锅里
19、秋梨膏,把梨汁倒入锅里

20、秋梨膏,大火煮开转中火
20、秋梨膏,大火煮开转中火

21、秋梨膏,待梨汁慢慢变浓稠,转小火,同时需要不停的搅拌
21、秋梨膏,待梨汁慢慢变浓稠,转小火,同时需要不停的搅拌

22、秋梨膏,熬到梨汁用勺子划开,纹路不会马上消失就可以了
22、秋梨膏,熬到梨汁用勺子划开,纹路不会马上消失就可以了

23、秋梨膏,盛起来
23、秋梨膏,盛起来

24、秋梨膏,待梨汁放凉,倒入蜂蜜
24、秋梨膏,待梨汁放凉,倒入蜂蜜

25、秋梨膏,搅拌均匀
25、秋梨膏,搅拌均匀

26、秋梨膏,秋梨膏成品
26、秋梨膏,秋梨膏成品

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