需要食材
- 黄油：40克
- 细砂糖：36克
- 红糖：8克
- 鸡蛋：1个（50克）
- 低筋面粉：92克
- 可可粉：8克
- 小苏打：1克
- 耐高温巧克力豆：38克
- 盐：少许
制作步骤
1、巧克力软曲奇,把材料都称取好，多准备一些耐高温巧克力豆，用于装饰。
2、巧克力软曲奇,黄油放入打蛋盆中，隔水加热至融化。
3、巧克力软曲奇,加入细砂糖、红糖、盐，搅拌均匀。
4、巧克力软曲奇,等黄油混合液冷却后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5、巧克力软曲奇,将可可粉、低筋面粉、小苏打混合过筛加入黄油中，用刮刀搅拌均匀。
6、巧克力软曲奇,在拌好的面糊中加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。
7、巧克力软曲奇,把做好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，过夜也是可以的。
8、巧克力软曲奇,时间到以后取出面团，稍微回温后平均分成12份，稍微搓圆放入烤盘中。
9、巧克力软曲奇,每个面团表面放上几个耐高温巧克力豆装饰。
10、巧克力软曲奇,把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤10分钟即可。
11、巧克力软曲奇,完成
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