需要食材
- 熟蛋黄 ：1个
- 玉米淀粉：50克
- 可可粉：5克
- 糖粉：28克
- 耐烤巧克力豆：适量
- 黄油：50克
- 盐：0.5克
- 低筋面粉：45克
制作步骤
1、巧克力豆玛格丽特饼干,先将鸡蛋放在锅里煮熟备用
2、巧克力豆玛格丽特饼干,将糖粉和软化的黄油混合，用刮刀大致拌匀即可
3、巧克力豆玛格丽特饼干,然后用电动打蛋器打发，打到羽毛状即可，如图
4、巧克力豆玛格丽特饼干,然后将煮熟的蛋黄过筛到黄油盆子里。用刮刀压按的方式过筛很容易过筛下去的。
5、巧克力豆玛格丽特饼干,接着将可可粉、盐、低筋面粉、玉米淀粉一起过筛到盆子内。
6、巧克力豆玛格丽特饼干,带上一次性手套，将面团抓匀到看不见干粉为止
7、巧克力豆玛格丽特饼干,取一个8克左右重量的小面团，搓成一个小圆球！
8、巧克力豆玛格丽特饼干,放在烤盘上，用大拇指去按压它，使它形成一个自然的裂痕即可
9、巧克力豆玛格丽特饼干,然后在中间凹陷的部分，放上巧克力豆即可
10、巧克力豆玛格丽特饼干,剩下的面团也依次操作（烤箱预热150度）
11、巧克力豆玛格丽特饼干,送入烤箱中层，150度烤22分钟即可（温度仅供参考）
12、巧克力豆玛格丽特饼干,成品，烤好的饼干等完全冷却后在吃。因为刚出炉会有点软
13、巧克力豆玛格丽特饼干,好吃
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