需要食材
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：33g
- 法芙娜可可粉：10g
- 细砂糖：40g
- 法芙娜巧克力币：10g
- 牛奶：30g
- 玉米油：30g
- 柠檬汁：3滴
- 甘那许：淡奶油：150g
- 法芙娜70％巧克力币：150g
- 奥利奥迷你饼干：12块
- 防潮糖粉：少许
制作步骤
1、巧克力杯子蛋糕,准备淡奶油、巧克力币弄碎
2、巧克力杯子蛋糕,淡奶油小火煮至60度（边缘微微冒小泡），放入巧克力碎，晃动至淡奶油淹没巧克力碎，静置5分钟
3、巧克力杯子蛋糕,画圆圈方式拌匀巧克力和淡奶油
4、巧克力杯子蛋糕,拌匀后静置过夜
5、巧克力杯子蛋糕,牛奶加至温热，放入巧克力币，搅拌至巧克力融化
6、巧克力杯子蛋糕,加入玉米油搅拌
7、巧克力杯子蛋糕,可可粉和低粉混合过筛
8、巧克力杯子蛋糕,加入牛奶油混合物，拌至无干粉后磕入蛋黄
9、巧克力杯子蛋糕,拌至顺滑
10、巧克力杯子蛋糕,蛋白加入柠檬汁，砂糖分3次加入蛋白内，打发至干性发泡
11、巧克力杯子蛋糕,蛋白与蛋黄糊上下翻拌均匀
12、巧克力杯子蛋糕,将纸杯放入12连模内
13、巧克力杯子蛋糕,将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯内七分满
14、巧克力杯子蛋糕,烤箱预热155度上下火中层25分钟左右
15、巧克力杯子蛋糕,出炉后脱模放凉
16、巧克力杯子蛋糕,取出巧克力甘那许，隔温水再次将巧克力甘那许拌匀，静置至裱花状态后装入有8齿裱花嘴的裱花袋内
17、巧克力杯子蛋糕,挤好花纹，筛上少许糖粉，装饰上奥利奥迷你饼干
18、巧克力杯子蛋糕,一口浓郁的巧克力
19、巧克力杯子蛋糕,绝对让你无法忘怀
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