需要食材
- 秋葵：12个
- 鸡蛋：2个
- 十三香：少许
- 生抽：1汤匙
- 盐：1小勺
制作步骤
1、秋葵炒鸡蛋,12个秋葵清水洗干净。
2、秋葵炒鸡蛋,水开放入秋葵。
3、秋葵炒鸡蛋,焯水30秒，捞出。可以去掉草酸，促进钙质和蛋白质的吸收。
4、秋葵炒鸡蛋,切去顶部。
5、秋葵炒鸡蛋,斜刀切块。
6、秋葵炒鸡蛋,碗里打入两个鸡蛋，加一汤匙清水打散，搅拌均匀。
7、秋葵炒鸡蛋,锅内倒入适量油。
8、秋葵炒鸡蛋,油5成热倒入蛋液，文火把蛋液摊熟。
9、秋葵炒鸡蛋,鸡蛋推到锅边，少许十香撒入底油中，小火炸香。
10、秋葵炒鸡蛋,放入秋葵。
11、秋葵炒鸡蛋,文火翻炒均匀。
12、秋葵炒鸡蛋,和鸡蛋文火炒匀。
13、秋葵炒鸡蛋,放一汤匙生抽，文火炒匀。
14、秋葵炒鸡蛋,放一小勺盐，文火炒匀即可。
15、秋葵炒鸡蛋,盛盘。秋葵脆爽，鸡蛋嫩滑。
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