需要食材
- 妈妈牌香肠：1节
- 土豆：2个
- 二荆条：适量
- 葱：1根
- 蒜：2瓣
- 盐：适量
制作步骤
1、青椒香肠土豆片,食材准备～
2、青椒香肠土豆片,土豆削皮～然后洗干净
3、青椒香肠土豆片,土豆先对半切开，然后切片
4、青椒香肠土豆片,然后泡在碗里～土豆淀粉多，泡泡没有那么容易粘锅
5、青椒香肠土豆片,香肠蒸熟（妈妈给寄的，放冰箱冷冻保存的，生的切不动）
6、青椒香肠土豆片,然后香肠也切片～大小随意咯
7、青椒香肠土豆片,二荆条切丝
8、青椒香肠土豆片,蒜切片
9、青椒香肠土豆片,葱头切滚刀，葱叶切末
10、青椒香肠土豆片,然后就开炒啦～热锅下油至七成热，小火下葱头和蒜片爆香
11、青椒香肠土豆片,葱头和蒜片出香味儿后倒入土豆，翻炒翻炒～
12、青椒香肠土豆片,土豆炒至8成熟（颜色变黄一些），倒入香肠片继续翻炒
13、青椒香肠土豆片,等到香肠也出香味儿了倒入二荆条（喜欢辣椒的清香口感，所以最后放）
14、青椒香肠土豆片,大火翻炒一分钟左右，放适量的盐
15、青椒香肠土豆片,再把盐翻炒进入食材里，土豆片变金黄黄啦～然后起锅，撒上葱末
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