需要食材
- 梅柳肉：350g
- 螺丝椒：5条
- 料酒：15ml
- 生粉：5g
- 酱油：25ml
- 芝麻油：15ml
- 花生油：30ml
- 大蒜：5瓣
- 姜粉：3g
制作步骤
1、青椒肉片,大蒜切片，螺丝椒切块。
2、青椒肉片,梅柳肉切片。
3、青椒肉片,放入碗中
4、青椒肉片,加入料酒
5、青椒肉片,放入生粉
6、青椒肉片,放入15ml酱油
7、青椒肉片,放入姜粉
8、青椒肉片,放入芝麻油
9、青椒肉片,拌匀腌制10分钟左右。
10、青椒肉片,热锅冷油放入蒜片炸出香味。
11、青椒肉片,放入腌制好的肉片。
12、青椒肉片,大火翻炒。
13、青椒肉片,炒至九成熟。
14、青椒肉片,装入碗中备用。
15、青椒肉片,锅中留油，放入螺丝椒。
16、青椒肉片,放入剩余的酱油大火翻炒。
17、青椒肉片,放入肉片
18、青椒肉片,翻炒均匀。
19、青椒肉片,出锅装盘
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