需要食材
- 青椒：3个
- 猪肉（三肥七瘦）：200g
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1茶匙
- 香醋：1/2茶匙
- 白糖：1/4茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 姜：1小块
- 葱：3颗
- 蒜：2瓣
- 水：200ml
- 淀粉：1小勺
制作步骤
1、青椒酿肉,材料准备好
2、青椒酿肉,葱姜蒜全部切碎末
3、青椒酿肉,猪肉洗净剁成肉泥
4、青椒酿肉,放入碗中，加入葱姜蒜
5、青椒酿肉,调入生抽、香醋、料酒、盐、淀粉搅拌至上劲
6、青椒酿肉,青椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯
7、青椒酿肉,将肉馅填入青椒中
8、青椒酿肉,锅里放适量油，先将肉朝下，煎至金黄后翻转煎另外一面（翻转的时候小心点，肉容易掉出来）
9、青椒酿肉,用少许生抽、淀粉、白糖、水调成酱汁倒入
10、青椒酿肉,用大火煮开
11、青椒酿肉,盖上盖子，转小火闷一会
12、青椒酿肉,汤汁浓稠即可关火
13、青椒酿肉,陈品
发表评论 取消回复