需要食材
- 长青椒：1个
- 肉沫：100克
- 盐：2克
- 姜：2克
- 料酒：10克
- 生抽：20克
- 糖：2克
- 油：10克
- 胡椒粉：1克
- 孜然椒盐：2克
制作步骤
1、青椒酿肉,先准备好，青椒和肉沫
2、青椒酿肉,肉沫中，加入盐
3、青椒酿肉,把生抽，放入肉沫中
4、青椒酿肉,把糖，放入肉沫中
5、青椒酿肉,把姜，放入肉沫中
6、青椒酿肉,最后放入料酒，搅拌均匀，腌制10分钟
7、青椒酿肉,青椒去蒂，洗干净，用刀破开
8、青椒酿肉,把肉沫，酿入青椒
9、青椒酿肉,把青椒放入烤盘，里面垫上油纸或锡纸
10、青椒酿肉,青椒表面，刷上一层油
11、青椒酿肉,放入烤箱，200度，20分钟（需要预热的烤箱提前预热）
12、青椒酿肉,途中，把青椒翻个面
13、青椒酿肉,烤好后，装盘，洒上孜然椒盐
14、青椒酿肉,洒上些胡椒粉
15、青椒酿肉,上桌，即可开吃
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