需要食材
- 草鱼：一条
- 辣椒：适量
- 芹菜：小把
- 蒜：数量
制作步骤
1、青椒焖草鱼,鱼对半切大块
2、青椒焖草鱼,锅内加油。烧红后，放盐适量，放入姜片。把鱼放热油中煎。记得保持鱼皮向下入锅噢！
3、青椒焖草鱼,鱼皮煎的差不多。就可以翻边。继续煎。
4、青椒焖草鱼,辣椒拍瘪后。对半切。大蒜拍后。一起放在鱼面上。进行翻炒。只需要翻炒几下就可以了
5、青椒焖草鱼,加水，直接上锅盖。焖鱼。这时候需要耐心等待。大火焖。焖4-5分钟
6、青椒焖草鱼,鱼汤发白。就可以开盖了。这个时候可以尝一下咸淡。谈了就再加点盐。不淡味道刚好的话，就加半小勺鸡精。再次提味。
7、青椒焖草鱼,继续让汤多煮一小会儿。再加入芹菜。微微煮一煮，准备出锅
8、青椒焖草鱼,出锅！
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