需要食材
- 青椒：3个
- 猪肝：1块
- 姜：一小块
- 盐：一勺
- 生粉：5g
- 红彩椒：1/4个
- 料酒：10ml
- 花生油：30ml
制作步骤
1、青椒炒猪肝,猪肝放入冷水中浸泡30分钟以上，倒掉血水冲洗干净
2、青椒炒猪肝,青辣椒、红彩椒准备好
3、青椒炒猪肝,分别切成块
4、青椒炒猪肝,猪肝切薄片
5、青椒炒猪肝,放入生粉、料酒拌匀
6、青椒炒猪肝,热锅冷油，下姜片爆香
7、青椒炒猪肝,放入猪肝
8、青椒炒猪肝,大火翻炒
9、青椒炒猪肝,炒熟后装盘备用
10、青椒炒猪肝,锅中留油
11、青椒炒猪肝,放入辣椒
12、青椒炒猪肝,放盐
13、青椒炒猪肝,炒至9成熟时放入炒好的猪肝
14、青椒炒猪肝,拌匀
15、青椒炒猪肝,装盘
16、青椒炒猪肝,成品图
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