需要食材
- 青椒：1个
- 土豆：1个
- 大葱：半根
- 食用油：适量
- 五香粉：2克
- 盐：5克
- 生抽：10克
- 陈醋：10克
制作步骤
1、青椒炒土豆丝,土豆去皮
2、青椒炒土豆丝,先切片
3、青椒炒土豆丝,再切丝
4、青椒炒土豆丝,准备清水半盆
5、青椒炒土豆丝,将土豆丝泡一下
6、青椒炒土豆丝,淘洗两遍，去掉淀粉，控水备用
7、青椒炒土豆丝,青椒切丝
8、青椒炒土豆丝,起锅烧油，爆香葱花
9、青椒炒土豆丝,加入五香粉
10、青椒炒土豆丝,翻炒出香味
11、青椒炒土豆丝,倒入土豆丝
12、青椒炒土豆丝,快速翻炒均匀，约炒1分钟，土豆七成熟
13、青椒炒土豆丝,放入青椒
14、青椒炒土豆丝,快速翻炒均匀
15、青椒炒土豆丝,加入盐
16、青椒炒土豆丝,生抽调味，翻炒均匀
17、青椒炒土豆丝,加入少许水，以免糊锅
18、青椒炒土豆丝,临出锅前放入陈醋
19、青椒炒土豆丝,翻炒均匀即可出锅
20、青椒炒土豆丝,成品图
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