需要食材
- 素鸡：250g
- 青椒：两个
- 干木耳：数朵
- 胡萝卜：一节
- 姜：一小块
- 蒜：四瓣
- 小葱：两根
- 小米辣：三个
- 食用油：适量
- 生抽：一汤匙
- 太太乐鸡汁：一茶匙
- 食盐：适量
制作步骤
1、青椒炒素鸡,食材合照：素鸡约250g，青椒两个，木耳数朵凉水提前泡发，胡萝卜一节，小葱两根，小米辣三个，蒜四瓣，姜一小块，
2、青椒炒素鸡,蒜剥皮，姜洗净，小米辣清洗，小葱择好洗净
3、青椒炒素鸡,胡萝卜削皮洗净
4、青椒炒素鸡,青椒去蒂去籽洗净
5、青椒炒素鸡,木耳泡发好，揉搓洗净
6、青椒炒素鸡,改刀：蒜切蒜片，姜切丝，小葱切段，小米辣切斜片
7、青椒炒素鸡,胡萝卜切薄片
8、青椒炒素鸡,青椒切块
9、青椒炒素鸡,木耳撕成小朵
10、青椒炒素鸡,素鸡清洗切薄片
11、青椒炒素鸡,坐锅烧水，水开下素鸡煮约两分钟
12、青椒炒素鸡,捞出
13、青椒炒素鸡,木耳下锅焯水一分钟
14、青椒炒素鸡,捞出备用
15、青椒炒素鸡,全部食材准备好
16、青椒炒素鸡,热锅冷油，下姜丝蒜片爆香
17、青椒炒素鸡,下小葱小米辣煸出香味
18、青椒炒素鸡,下胡萝卜，中火煸炒变软
19、青椒炒素鸡,下素鸡木耳，翻炒一分钟
20、青椒炒素鸡,调味：一汤匙生抽
21、青椒炒素鸡,一茶匙太太乐鸡汁，翻炒均匀
22、青椒炒素鸡,转大火，下青椒翻炒到断生
23、青椒炒素鸡,尝下咸淡，根据个人口味添加适量食盐翻炒均匀出锅
24、青椒炒素鸡,成品
25、青椒炒素鸡,成品
26、青椒炒素鸡,这道菜做法简单，咸鲜味美，营养丰富，喜欢的小伙伴们快来试试看吧????
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