需要食材
- 青椒：1个
- 里脊肉：一块
- 胡萝卜：半个
- 盐：一勺
- 料酒：少许
- 淀粉：半勺
- 姜：3片
制作步骤
1、青椒炒肉,准备好食材
2、青椒炒肉,青椒切片，切菱形状
3、青椒炒肉,胡萝卜刨去外皮，切片
4、青椒炒肉,里脊肉切丝
5、青椒炒肉,里脊肉里加半勺盐
6、青椒炒肉,加半勺淀粉
7、青椒炒肉,加入三片姜
8、青椒炒肉,再加入少许料酒，抓匀
9、青椒炒肉,再倒入少许油
10、青椒炒肉,再抓匀，腌制15分钟以上
11、青椒炒肉,热锅冷油
12、青椒炒肉,滑散肉丝炒至变色后盛出
13、青椒炒肉,留原锅油，放入青椒和胡萝卜片翻炒至8分熟，中途可以适当加少许清水
14、青椒炒肉,再放入肉丝，最后再加入半勺盐，翻炒均匀即可
15、青椒炒肉,成品图
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