需要食材
- 鸡胗：500克
- 青椒：3个
- 洋葱：1/4个
- 蒜：3瓣
- 姜片：4片
- 葱白：1段
- 蚝油：8ml
- 生抽：8ml
- 料酒：8ml
- 盐：6克
- 花椒粒：12粒
- 油：6克
- 孜然粉：2克
- 淀粉：3克
制作步骤
1、青椒炒鸡胗,准备好鸡胗，祛除鸡胗上黄色的残留物，洗净待用。
2、青椒炒鸡胗,将鸡胗切成薄片。
3、青椒炒鸡胗,鸡胗切好放入盆中。
4、青椒炒鸡胗,加入盐、料酒、耗油、生抽。
5、青椒炒鸡胗,搅拌均匀，腌制30-60分钟。
6、青椒炒鸡胗,准备好青椒，祛核洗净待用。
7、青椒炒鸡胗,青椒切丝儿待用。
8、青椒炒鸡胗,准备好葱姜蒜、洋葱。
9、青椒炒鸡胗,配菜切好待用。
10、青椒炒鸡胗,准备少量的淀粉水。
11、青椒炒鸡胗,锅中倒入油，煸香花椒粒。
12、青椒炒鸡胗,放入腌制好的鸡胗，翻炒均匀。
13、青椒炒鸡胗,鸡胗会出很多水，大约炒五分钟后，放入葱姜蒜、洋葱继续爆炒。
14、青椒炒鸡胗,放入盐。
15、青椒炒鸡胗,再放入耗油、生抽、孜然粉翻炒均匀。
16、青椒炒鸡胗,加入青椒翻炒均匀。
17、青椒炒鸡胗,加入少许淀粉水，翻炒均匀。
18、青椒炒鸡胗,可以出锅啦！
19、青椒炒鸡胗,扑鼻而来的香味，青椒炒鸡胗就上桌了！
20、青椒炒鸡胗,很下饭哟！
发表评论 取消回复