需要食材
- 青椒：两个
- 腐竹：适量
- 蚝油：一勺
- 盐：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 生抽：一勺
- 淀粉：一勺
- 植物油：适量
- 香油：适量
制作步骤
1、青椒炒腐竹,青椒切菱形块
2、青椒炒腐竹,葱切菱形片
3、青椒炒腐竹,姜切丝
4、青椒炒腐竹,腐竹提前泡发
5、青椒炒腐竹,切菱形块
6、青椒炒腐竹,小碗中放入一勺生抽
7、青椒炒腐竹,一勺料酒
8、青椒炒腐竹,一勺蚝油
9、青椒炒腐竹,一勺淀粉，再加入适量清水，调匀
10、青椒炒腐竹,锅中放入适量植物油，爆香葱姜
11、青椒炒腐竹,放入青椒翻炒
12、青椒炒腐竹,加入适量盐翻炒
13、青椒炒腐竹,加入腐竹翻炒
14、青椒炒腐竹,把青椒炒至断生
15、青椒炒腐竹,倒入调料汁
16、青椒炒腐竹,大火翻炒均匀关火，出锅前滴入适量香油。
17、青椒炒腐竹,成品图
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