需要食材
- 排骨：500克
- 豆豉：
- 青花椒：
- 红辣椒：
- 色拉油：
- 豆瓣：
- 料酒：
- 老姜：
- 大蒜：
- 生抽：
- 白糖：
- 香葱：
制作步骤
1、青花椒豉汁蒸排骨,排骨500克切小段，我用的是肋排
2、青花椒豉汁蒸排骨,洗净放入锅内
3、青花椒豉汁蒸排骨,焯水两分钟
4、青花椒豉汁蒸排骨,捞起，冷水洗净沥干，放入盘中。
5、青花椒豉汁蒸排骨,准备材料:青花椒，红辣椒，老姜切片
6、青花椒豉汁蒸排骨,一小碗豆豉
7、青花椒豉汁蒸排骨,锅内放油，五成热时加入豆瓣
8、青花椒豉汁蒸排骨,加入剁碎的豆豉和红辣椒，中火煸炒，再加入生抽和料酒白糖，慢慢炒香。
9、青花椒豉汁蒸排骨,加一小碗水烧开
10、青花椒豉汁蒸排骨,将汤汁均匀浇在排骨上，汤汁以淹到排骨的二分之一为宜，不够可以加一点水。
11、青花椒豉汁蒸排骨,放入切成小段的红辣椒。
12、青花椒豉汁蒸排骨,铺姜片，洒一些完整的豆豉
13、青花椒豉汁蒸排骨,洒青花椒，我用的是鲜花椒，味道更浓
14、青花椒豉汁蒸排骨,开水上锅，中火蒸半个小时即可。
15、青花椒豉汁蒸排骨,蒸好后，将盘子端起来
16、青花椒豉汁蒸排骨,铺上剁碎的大蒜
17、青花椒豉汁蒸排骨,以热油淋之，满屋飘香。最后洒香葱。
18、青花椒豉汁蒸排骨,有没有馋到你呢？吃剩下的汤汁用来下面条，也是超级好吃哦！也可以用来烧豆腐哦！
19、青花椒豉汁蒸排骨,一整盘排骨，宝宝一个人啃完了哦！汤汁用来烧豆腐了，陈先生说很好吃。
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