需要食材
- 猪肉：260g
- 青瓜：1条
- 胡萝卜：半条
- 花生油：30ml
- 大蒜：3瓣
- 玉米淀粉：3g
- 料酒：10ml
- 大葱：1小段
- 蚝油：20ml
- 盐：2g
- 花椒粉：2g
- 酱油：10ml
- 白糖：5g
制作步骤
1、青瓜炒肉丁,瘦肉准备好
2、青瓜炒肉丁,切成丁
3、青瓜炒肉丁,加入料酒、花椒粉、玉米淀粉、酱油
4、青瓜炒肉丁,拌匀腌制10分钟
5、青瓜炒肉丁,准备好青瓜和胡萝卜
6、青瓜炒肉丁,切成丁
7、青瓜炒肉丁,大蒜切成片，大葱切成末
8、青瓜炒肉丁,热锅放油，下蒜片和大葱末
9、青瓜炒肉丁,炒香
10、青瓜炒肉丁,放入肉丁
11、青瓜炒肉丁,炒至变色
12、青瓜炒肉丁,放入胡萝卜
13、青瓜炒肉丁,炒两分钟
14、青瓜炒肉丁,放入青瓜粒
15、青瓜炒肉丁,放盐、白糖、蚝油炒熟拌匀
16、青瓜炒肉丁,装盘即可食用。
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