需要食材
- 牛柳：260g
- 青瓜：半条
- 红尖椒：一个
- 西芹：2条
- 盐：3g
- 生姜：一小块
- 花椒粉：2g
- 花生油：40ml
- 蚝油：10ml
- 玉米淀粉：3g
制作步骤
1、青瓜炒牛柳,准备好2片牛排
2、青瓜炒牛柳,撕开包装袋
3、青瓜炒牛柳,切成丝，放入料酒、玉米淀粉、蚝油、花椒粉拌匀腌制一会儿
4、青瓜炒牛柳,青瓜、西芹、红尖椒准备好
5、青瓜炒牛柳,全部切成丝
6、青瓜炒牛柳,热锅冷油
7、青瓜炒牛柳,放入姜丝炒香
8、青瓜炒牛柳,放入牛排上的肥肉
9、青瓜炒牛柳,放入牛柳
10、青瓜炒牛柳,炒至断生
11、青瓜炒牛柳,装盘备用。
12、青瓜炒牛柳,锅中留油
13、青瓜炒牛柳,放入配菜
14、青瓜炒牛柳,放盐迅速翻炒
15、青瓜炒牛柳,倒入牛柳
16、青瓜炒牛柳,炒匀即可
17、青瓜炒牛柳,装盘食用。
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