需要食材
- 蛋白：85克
- 蛋黄：42克
- 细砂糖：42克
- 水：35克
- 食用油：20克
- 低粉：50克
- 柠檬汁：数滴
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制作步骤
1、戚风杯子蛋糕, 准备好所有食材。
2、戚风杯子蛋糕,蛋黄放入大盆中，加入水和油搅拌均匀。
3、戚风杯子蛋糕,加入过筛的低粉，搅至顺滑。
4、戚风杯子蛋糕,蛋白放入另一个无水无油的盆中，加入细砂糖和柠檬汁。
5、戚风杯子蛋糕,用电动打蛋器打至湿性偏干性发泡。
6、戚风杯子蛋糕,取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。
7、戚风杯子蛋糕, 切拌均匀。
8、戚风杯子蛋糕,再倒入剩余的蛋白霜中。
9、戚风杯子蛋糕,切拌均匀
10、戚风杯子蛋糕,倒入放了纸托的模具中。
11、戚风杯子蛋糕,放入预热好的烤箱，150分钟度，40分钟。
12、戚风杯子蛋糕,晾凉的杯子蛋糕上面用奶油裱花，撒些巧克力碎装饰。
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