需要食材
- 鸽子：一只
- 小鲍鱼：四个
- 小葱：一颗
- 姜：四五片
- 黄酒：两汤勺
- 胡椒：少许
- 鸡精：少许
制作步骤
1、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,全部主材料杀好洗净
2、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,小鲍鱼去壳去肠
3、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,斜切，切面内倾斜45度下刀。
4、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,然后对称斜切，内部同样斜45℃角下刀。
5、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,切好后的小鲍鱼
6、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,鸽子泡去血水，剪去指甲。
7、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,锅内加水，水中加黄酒一汤勺，开火。水开后鸽子个小鲍鱼一起下锅，出水两分钟后捞出。
8、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,鸽子和小鲍鱼放入电炖锅。电炖锅我是2升的。功率比较低，出汤还是不错的。电炖锅煮汤尺寸越小出汤口感越好，尤其1.5升口感是电炖锅最佳，煮制时间也最长。大于这个尺寸味道就很一般了。所以为省事而煲汤用电炖锅建议用小的。
9、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,加姜片
10、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,加葱
11、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,倒入一汤勺黄酒
12、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,加开水。注意，是开水！盖盖子，开启自动模式。全程大约四个小时。
13、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,最后半小时放入盐。
14、秋冬滋补篇:鲍鱼鸽子清补汤,用荥经砂锅出汤更浓稠。
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