需要食材
- 中等大小的土豆 ：2个
- 中筋面粉：10g
- 番茄酱：适量
制作步骤
1、Q弹土豆丸子,土豆研磨成泥；
2、Q弹土豆丸子,研磨好的土豆泥
3、Q弹土豆丸子,舀一些土豆泥在纱布里，挤掉水分；
4、Q弹土豆丸子,挤掉水分的土豆泥
5、Q弹土豆丸子,挤掉的水分不要倒掉，留在碗里，静置15分钟等待土豆淀粉沉淀；
6、Q弹土豆丸子,15分钟后倒掉水分，淀粉就会沉淀在碗底部；
7、Q弹土豆丸子,淀粉碗里放入土豆泥、面粉用手抓拌均匀；
8、Q弹土豆丸子, 蒸屉上铺上纱布搓好的土豆丸子均匀的摆上蒸屉上，蒸锅内烧开水，上锅隔水蒸20分钟左右；
9、Q弹土豆丸子,蒸好的丸子Q弹Q弹的很有韧性；
10、Q弹土豆丸子,沾着酸酸甜甜的西红柿酱，美味极了，也可以做肉酱来沾着吃；
11、Q弹土豆丸子,完成了；
12、Q弹土豆丸子,PS：Q弹Q弹的土豆丸子，沾着酸甜的西红柿，好吃极了！
13、Q弹土豆丸子,成品图
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