需要食材
- 肉糜：400g
- 饺子皮：根据情况
- 葱姜蒜：少许
- 盐：3g
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 十三香：少许
- 鸡蛋：1只
- 香芹：1把
- 食用油：2小勺
制作步骤
1、芹菜猪肉水饺,肉糜，我超市买的，让店员帮忙绞成肉馅的，这里不强调，自己剁，食用料理机都可以。
2、芹菜猪肉水饺,加入一个鸡蛋。
3、芹菜猪肉水饺,将切好的葱姜蒜末加入肉糜中。
4、芹菜猪肉水饺,加入盐。
5、芹菜猪肉水饺,加入生抽。
6、芹菜猪肉水饺,再加入料酒，(适当多加一些，去肉腥)
7、芹菜猪肉水饺,加入食用油。
8、芹菜猪肉水饺,用筷子搅拌均匀，放旁边备用。
9、芹菜猪肉水饺,香芹去根，冷水冲洗后焯水，锅中加入适量清水，大火烧开，加入香芹，1分钟后捞出。
10、芹菜猪肉水饺,捞出后立即过冷水，捞出淋干水份。
11、芹菜猪肉水饺,之后将香芹切碎。
12、芹菜猪肉水饺,加入拌好的肉馅中，搅拌均匀。
13、芹菜猪肉水饺,搅拌均匀的饺子馅，特别有食欲嘛？(^_^)
14、芹菜猪肉水饺,取一张饺子皮，放入适合的馅料。(饺子皮我是超市买的，如果自己和面，擀饺子皮也可以呦～)
15、芹菜猪肉水饺,将饺子皮对折，如图。
16、芹菜猪肉水饺,再将两边捏紧。
17、芹菜猪肉水饺,捏出皱褶，依次包完。
18、芹菜猪肉水饺,煮水饺喽～锅中加入水烧开后下水饺，东北有句话: (开锅煮皮，盖锅煮馅。)也就是说不盖盖子是煮皮，盖上盖子是煮馅。
19、芹菜猪肉水饺,煮熟的水饺捞出。
20、芹菜猪肉水饺,装盘，美美的开吃喽～
21、芹菜猪肉水饺,皮薄馅大，汁多。
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