需要食材
- 热水（椰汁糕）：200ml
- 鱼胶片（椰汁糕）：15g
- 糖（椰汁糕）：50g
- 淡奶油（椰汁糕）：35ml
- 椰浆（椰汁糕）：100ml
- 热水（桂花糕）：125ml
- 冻水（桂花糕）：100ml
- 鱼胶片（桂花糕）：15g
- 糖（桂花糕）：59g
- 桂花糖（桂花糕）：1汤匙（没有可用蜂蜜+桂花代替）
制作步骤
1、千层椰汁桂花糕,把浸软的鱼胶片放入热水中，轻轻搅拌使其彻底融化
2、千层椰汁桂花糕,倒入糖、椰浆和淡奶油并搅拌均匀
3、千层椰汁桂花糕,把混合好的液体倒进干净的容器中，放置一边冷却
4、千层椰汁桂花糕,把桂花糖舀进冻水里并搅拌均匀
5、千层椰汁桂花糕,奶锅倒入水并小火加热，放进泡软的鱼胶片并搅拌直至完全融化
6、千层椰汁桂花糕,在奶锅里倒入桂花糖水，再加入细砂糖搅拌均匀，然后放置一边冷却
7、千层椰汁桂花糕,千层的做法：取一个自己喜欢的形状的容器，先倒进一层椰汁，然后放进冰箱冷冻几分钟至表面凝固
8、千层椰汁桂花糕,取出后再倒进一层等量的桂花糖水，然后放进冰箱冷冻至表面凝固。
9、千层椰汁桂花糕,重复以上步骤至倒完椰汁和桂花水，并放进冰箱冷冻一晚第二天再取出。
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