需要食材
- 面包材料：：
- 高筋面粉：250g
- 纯牛奶：135g
- 鸡蛋液：30g
- 白糖：20g
- 盐：2g
- 酵母粉：4g
- 黄油：20g
- 椰蓉馅料：：
- 黄油：30g
- 白糖：25g
- 鸡蛋液：30g
- 椰蓉：50g
制作步骤
1、千层椰蓉面包卷,将除了黄油外的面团其他所有材料放入面包机桶内，记得最后将酵母粉放入面粉中用手挖出的小孔内并用面粉盖好。启动和面程序，十几分钟后放入黄油继续开启整个和面醒面发面程序，约一个半小时。待面团发酵至一点五倍至两倍大小，用手指沾面粉后在面团上插小孔面团不回缩即可。
2、千层椰蓉面包卷,在面团发酵时，可以准备椰蓉馅料。黄油温室软化后加入白糖均匀搅拌，再分三次加入鸡蛋液，确保每次都能搅拌均匀。最后倒入椰蓉均匀混合后捏成团状。
3、千层椰蓉面包卷,再均匀分成六个小椰蓉馅团备用。
4、千层椰蓉面包卷,将发酵好的面团排气后分成六份，静置醒发十分钟。
5、千层椰蓉面包卷,拿一个面团用擀面棒擀扁，包入椰蓉馅团，再搓成小面团。用擀面棒把它擀成一个舌形状。
6、千层椰蓉面包卷,再卷成小卷备用。
7、千层椰蓉面包卷,这样的步骤要重复两次，指再次擀成舌形状，再次卷成小卷，这样才能确保千层椰蓉面包的口感。
8、千层椰蓉面包卷,然后将每个小卷用刀从中间切断，如图为切面。
9、千层椰蓉面包卷,将椰蓉卷整形，并将边口收紧，切面向上放入蛋糕托底模具里。
10、千层椰蓉面包卷,放烤箱里，40度左右，放入一碗温水，发酵三四十分钟。待面包发酵至1.5-2倍大小即可。
11、千层椰蓉面包卷,将烤箱预热150度，把发酵好的面包表面刷一层鸡蛋液。
12、千层椰蓉面包卷,放入烤箱，上下火150度中层烘烤15-20分钟左右，我家的烤箱约15分钟左右面包上色烤好取出。每家烤箱温度时间都不一样，请自行控制把握时间温度哦。
13、千层椰蓉面包卷,出炉的面包表面也可以刷一层蜂蜜水，颜色更漂亮哦！
14、千层椰蓉面包卷,出炉照。
15、千层椰蓉面包卷,好看又好吃。
16、千层椰蓉面包卷,组织松软，椰蓉香甜，美味面包！
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