需要食材
- 普通面粉：500g
- 清水：320M
- 芹菜：1小把
- 猪肉馅儿：300g
- 香菇：6小朵
- 大葱：1截
- 老抽：2小勺
- 盐：1勺
制作步骤
1、芹菜香菇饺子,准备肉馅儿食材；
2、芹菜香菇饺子,香菇浸泡后洗净挤干水分，切碎
3、芹菜香菇饺子,芹菜洗净沥干水分切碎
4、芹菜香菇饺子,大葱切碎；
5、芹菜香菇饺子,饺子肉馅里加入2勺老抽，半勺盐，1大勺色拉油从一个方向使劲拌均匀至上劲；
6、芹菜香菇饺子,面粉加入320ML温水和成柔软的面团醒发15分钟；
7、芹菜香菇饺子,依次放入芹菜碎、香菇碎、大葱碎，再加入剩下的半勺盐；
8、芹菜香菇饺子,同样的手法从一个方式拌至上劲；
9、芹菜香菇饺子,静置好的面团取一小团，揉均匀，搓成长条，切成大小一致的小剂子；
10、芹菜香菇饺子,搓圆按扁，擀成中间稍厚，边缘稍薄的饺子皮；
11、芹菜香菇饺子,包入适量的肉馅儿；
12、芹菜香菇饺子,包成你想要的样子；
13、芹菜香菇饺子,超级鲜美
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