需要食材
- 芹菜：200克
- 土豆：一个
- 猪瘦肉：180克
- 姜：一片
- 红干椒：3-4个
- 生抽：适量
- 料酒：一汤匙
- 玉米淀粉：一汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 清水：小半碗
制作步骤
1、芹菜土豆炒肉丝,准备所需主食材
2、芹菜土豆炒肉丝,猪肉切丝
3、芹菜土豆炒肉丝,放入容器中加两汤匙生抽
4、芹菜土豆炒肉丝,一汤匙料酒
5、芹菜土豆炒肉丝,再放入玉米淀粉和适量盐
6、芹菜土豆炒肉丝,拌匀后腌制15分钟左右
7、芹菜土豆炒肉丝,芹菜摘掉叶子洗净后切段
8、芹菜土豆炒肉丝,土豆去皮切条状
9、芹菜土豆炒肉丝,姜切丝、红干椒切斜段
10、芹菜土豆炒肉丝,锅中放适量油烧热后倒入腌制好的肉丝
11、芹菜土豆炒肉丝,翻炒至肉丝发白断生盛出备用
12、芹菜土豆炒肉丝,用锅中底油炒香姜丝和红干椒
13、芹菜土豆炒肉丝,再放入土豆翻炒均匀
14、芹菜土豆炒肉丝,调入适量生抽
15、芹菜土豆炒肉丝,翻炒均匀
16、芹菜土豆炒肉丝,倒入芹菜炒匀
17、芹菜土豆炒肉丝,添小半碗清水后翻炒3-5分钟
18、芹菜土豆炒肉丝,待汤汁快干时调入适量盐
19、芹菜土豆炒肉丝,再放入鸡精翻炒均匀
20、芹菜土豆炒肉丝,倒入炒好的肉丝
21、芹菜土豆炒肉丝,与锅中食材一起炒匀盛出即可
22、芹菜土豆炒肉丝,成品图
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