需要食材
- 黑木耳（干）：5克
- 白木耳：5克
- 山药：300克
- 青椒：半个
- 小葱：1根
- 蒜：2瓣
- 油：5克
- 蚝油：5克
- 盐：5克
制作步骤
1、清炒山药木耳,准备好黑木耳、白木耳。
2、清炒山药木耳,放入水，提前侵泡2小时。
3、清炒山药木耳,木耳泡好，洗净待用。
4、清炒山药木耳,准备山药，削去外皮洗净。
5、清炒山药木耳,用花刀将山药切波浪薄片，将山药片泡在水中。
6、清炒山药木耳,准备柿子椒、葱蒜，切好待用。
7、清炒山药木耳,锅中倒入油，放入葱蒜爆香。
8、清炒山药木耳,放入山药，翻炒均匀。
9、清炒山药木耳,炒山药最好掂勺，山药有很多淀粉一样的汤汁，比较粘稠，翻炒不会很均匀，掂勺会比较容易炒均匀。
10、清炒山药木耳,放入盐、蚝油，继续翻炒均匀。
11、清炒山药木耳,放入黑白木耳，继续翻炒。
12、清炒山药木耳,放入柿子椒，淋入20ml水，大火翻炒均匀。
13、清炒山药木耳,大约1-2分钟食材都入味后，即可出锅啦！
14、清炒山药木耳,一盘营养满满的清炒山药木耳就上桌了！
15、清炒山药木耳,颜值很能打哟！
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