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芹菜牛肉

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芹菜牛肉

需要食材

  • 牛里脊：300克
  • 香芹：150克
  • 胡椒粉：1勺
  • 豆瓣酱：2勺
  • 淀粉：2勺
  • 生抽：1勺
  • 香油：1勺
  • 小米椒：少许
  • 葱白：少许
  • 姜葱末 ：少许

制作步骤

1、芹菜牛肉,胡椒粉、淀粉撒入牛肉里抓匀。
1、芹菜牛肉,胡椒粉、淀粉撒入牛肉里抓匀。

2、芹菜牛肉,倒入蛋清再次抓匀，腌制20分钟。
2、芹菜牛肉,倒入蛋清再次抓匀，腌制20分钟。

3、芹菜牛肉,锅里倒入两大勺油，滑散牛肉丝，炒至变色。
3、芹菜牛肉,锅里倒入两大勺油，滑散牛肉丝，炒至变色。

4、芹菜牛肉,变色的牛肉丝推至锅中的另一边，空出来的地方倒入葱白、小米椒、姜蒜末，一起炒香后再加入豆瓣酱和肉丝炒至上色。
4、芹菜牛肉,变色的牛肉丝推至锅中的另一边，空出来的地方倒入葱白、小米椒、姜蒜末，一起炒香后再加入豆瓣酱和肉丝炒至上色。

5、芹菜牛肉,放入香芹炒至断生
5、芹菜牛肉,放入香芹炒至断生

6、芹菜牛肉,再倒入1勺生抽、1勺糖和香油炒匀，即可出锅。
6、芹菜牛肉,再倒入1勺生抽、1勺糖和香油炒匀，即可出锅。

7、芹菜牛肉,一份很好吃又下饭的便当搞定啦！
7、芹菜牛肉,一份很好吃又下饭的便当搞定啦！

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  • 菜谱分类：米食
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