需要食材
- 冬瓜：1000克
- 小虾皮：10克
- 葱：1段
- 红尖椒：1个
- 食用油：2汤匙
- 芝麻油：半汤匙
- 白糖：半汤匙
- 盐：4克
- 生抽：1汤匙
制作步骤
1、清炒冬瓜片,食材准备好
2、清炒冬瓜片,冬瓜去皮去瓤
3、清炒冬瓜片,切大片
4、清炒冬瓜片,小虾皮清洗干净
5、清炒冬瓜片,用滤网过滤一下备用
6、清炒冬瓜片,葱切片 红尖椒切圈
7、清炒冬瓜片,起油锅 油热后放入小虾皮 炒出香味
8、清炒冬瓜片,放入葱片去腥增香
9、清炒冬瓜片,放入冬瓜片
10、清炒冬瓜片,翻炒至变色
11、清炒冬瓜片,倒入生抽 翻炒均匀
12、清炒冬瓜片,放入白糖和盐
13、清炒冬瓜片,放入鸡粉增加鲜味 翻炒均匀
14、清炒冬瓜片,倒入芝麻油增香
15、清炒冬瓜片,放入红尖椒圈 关火
16、清炒冬瓜片,出锅装盘
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