需要食材
- 牛肉片：200克
- 芹菜：1小把
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 盐：依个人口味
- 胡椒粉：2克
- 橄榄油：3克
- 蚝油：1小勺
- 番薯粉：2克
- 枸杞(提前泡软) ：约10颗
- 青椒：1个
制作步骤
1、芹菜炒牛肉,买牛肉的时候请店家帮忙切好的，回来冷水冲洗干净。
2、芹菜炒牛肉,加入生抽，料酒，胡椒粉，戴上食品手套，抓拌均匀。
3、芹菜炒牛肉,再加入番薯粉，再次抓拌均匀。
4、芹菜炒牛肉,最后淋上橄榄油，充分拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。
5、芹菜炒牛肉,芹菜去掉叶子，青椒去根去籽，洗干净切段备用。
6、芹菜炒牛肉,起油锅，加入腌制好的牛肉片翻炒。
7、芹菜炒牛肉,翻炒至变色盛出备用。
8、芹菜炒牛肉,锅中留底油，加入芹菜，青椒丝翻炒，再加入蚝油，快速翻炒。
9、芹菜炒牛肉,加入煸炒过的牛肉片，泡软的枸杞，快速翻炒均匀即可出锅。
10、芹菜炒牛肉,盛出装盘，即可食用。
11、芹菜炒牛肉,简单快手家常小炒。
12、芹菜炒牛肉,不油不腻。
13、芹菜炒牛肉,牛肉片嫩滑可口，颜色搭配，营养均衡。
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