需要食材
- 胡萝卜：150克
- 芹菜：150克
- 木耳：50克
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 油：适量
- 蚝油：适量
- 大蒜：2瓣
制作步骤
1、芹菜炒胡萝卜,准备所有的菜
2、芹菜炒胡萝卜,胡萝卜去皮切蒂
3、芹菜炒胡萝卜,将准备好的菜洗净
4、芹菜炒胡萝卜,胡萝卜切片
5、芹菜炒胡萝卜,斜切成片
6、芹菜炒胡萝卜,胡萝卜切好备用
7、芹菜炒胡萝卜,木耳切条
8、芹菜炒胡萝卜,芹菜去头尾和叶子
9、芹菜炒胡萝卜,用削皮刀轻轻地把芹菜的茎上的皮去掉。口感更好
10、芹菜炒胡萝卜,芹菜切成斜段
11、芹菜炒胡萝卜,切成厚薄差不多的样子是为了能同时炒熟
12、芹菜炒胡萝卜,锅内放适量开水烧开
13、芹菜炒胡萝卜,打两个鸡蛋
14、芹菜炒胡萝卜,加入少许盐调味
15、芹菜炒胡萝卜,用筷子打散
16、芹菜炒胡萝卜,胡萝卜和芹菜焯水两分钟
17、芹菜炒胡萝卜,焯烫好的青菜颜色比较鲜艳
18、芹菜炒胡萝卜,木耳焯水一分钟左右即可
19、芹菜炒胡萝卜,洗净锅，放适量油，
20、芹菜炒胡萝卜,放入鸡蛋液
21、芹菜炒胡萝卜,握住锅柄摇晃均匀，也可以用锅铲拨弄均匀
22、芹菜炒胡萝卜,一面凝固后翻面
23、芹菜炒胡萝卜,竖切成条
24、芹菜炒胡萝卜,再横切成块，盛起备用
25、芹菜炒胡萝卜,两颗大蒜拍碎
26、芹菜炒胡萝卜,另起锅，放少量油
27、芹菜炒胡萝卜,放入大蒜爆香
28、芹菜炒胡萝卜,放入芹菜和胡萝卜翻炒均匀
29、芹菜炒胡萝卜,放入木耳翻炒均匀
30、芹菜炒胡萝卜,放点清水炒至熟透
31、芹菜炒胡萝卜,加入鸡蛋翻炒均匀
32、芹菜炒胡萝卜,加入适量盐
33、芹菜炒胡萝卜,加入适量蚝油翻炒均匀后出锅
34、芹菜炒胡萝卜,出锅啦！
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