需要食材
- 芹菜：四颗
- 胡萝卜：半根
- 黄瓜：半根
- 腐竹：两根
- 蒜瓣：两瓣
- 盐：一小勺
- 生抽：两勺
- 醋：半勺
- 耗油：半勺
- 香油：半勺
- 茶油：两勺
制作步骤
1、芹菜拌腐竹,取出两根腐竹
2、芹菜拌腐竹,扳成小段
3、芹菜拌腐竹,放入清水浸泡两小时至软，没有硬结
4、芹菜拌腐竹,芹菜摘去叶子，只要芹菜茎
5、芹菜拌腐竹,洗净切成段
6、芹菜拌腐竹,胡萝卜半根削去皮
7、芹菜拌腐竹,切成丝
8、芹菜拌腐竹,黄瓜半根用盐搓洗冲干净
9、芹菜拌腐竹,切成条放入碗中
10、芹菜拌腐竹,放入半小勺盐炒，颠匀腌制五分钟出水，撇出水
11、芹菜拌腐竹,两瓣蒜瓣剥去皮
12、芹菜拌腐竹,拍松切成蒜末
13、芹菜拌腐竹,锅中水开放入少许油，一小勺盐
14、芹菜拌腐竹,放入芹菜烧开
15、芹菜拌腐竹,捞出来放入碗中
16、芹菜拌腐竹,放入胡萝卜烧开
17、芹菜拌腐竹,捞出来放入碗中
18、芹菜拌腐竹,放入腐竹烧一分钟
19、芹菜拌腐竹,捞出来放入碗中
20、芹菜拌腐竹,放入黄瓜条
21、芹菜拌腐竹,放入蒜末
22、芹菜拌腐竹,取碟子，放入两勺生抽
23、芹菜拌腐竹,放入半勺醋
24、芹菜拌腐竹,放入半勺耗油
25、芹菜拌腐竹,放入半勺香油搅匀成蒜末调料汁
26、芹菜拌腐竹,将蒜末调料汁淋入碗中
27、芹菜拌腐竹,烧两勺茶油浇在蒜末上面，拌匀
28、芹菜拌腐竹,装入盘中
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