需要食材
- 黑豆苗：500克
- 豉油：2勺
- 大蒜：4瓣
- 干红辣椒：4克
- 玉米油：1勺
制作步骤
1、炝拌黑豆苗,大蒜剥皮后清洗干净
2、炝拌黑豆苗,把大蒜切成末
3、炝拌黑豆苗,干红辣椒段
4、炝拌黑豆苗,非常新鲜的黑豆苗
5、炝拌黑豆苗,把黑豆苗的根须剪掉，黑豆皮抖掉
6、炝拌黑豆苗,把黑豆苗用冷水冲洗干净
7、炝拌黑豆苗,炒锅加入冷水烧开
8、炝拌黑豆苗,加入黑豆苗，先把豆芽放到水里烫一下
9、炝拌黑豆苗,然后再把黑豆苗全部放入锅中，焯水1分钟
10、炝拌黑豆苗,把焯好的黑豆苗捞出来用冷水过凉
11、炝拌黑豆苗,把焯好的黑豆苗从中间切开
12、炝拌黑豆苗,把黑豆苗放入盘里
13、炝拌黑豆苗,加入蒸鱼豉油
14、炝拌黑豆苗,加入蒜末
15、炝拌黑豆苗,加入干红辣椒
16、炝拌黑豆苗,炒锅烧热后加入玉米油
17、炝拌黑豆苗,把玉米油烧至冒烟，立即把玉米油浇到干红辣椒和蒜末上
18、炝拌黑豆苗,用热油把干红辣椒和蒜末的香味激发出来
19、炝拌黑豆苗,炝拌黑豆苗做好了~
20、炝拌黑豆苗,炝拌黑豆苗清淡爽口，做法简单，特别适合夏季食用~
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