需要食材
- 高筋粉：260g
- 竹炭粉：6g
- 鸡蛋：1个（58g）
- 牛奶：120g
- 奶粉：15g
- 砂糖：40g
- 盐：2g
- 黄油：20g
- 椰蓉馅料：
- 椰蓉：50g
- 黄油：25g
- 砂糖：28g
- 鸡蛋全液：25g
制作步骤
1、飘香竹炭椰蓉面包,高筋粉和竹炭粉放入和面盆里
2、飘香竹炭椰蓉面包,稍微混合一下
3、飘香竹炭椰蓉面包,加入奶粉
4、飘香竹炭椰蓉面包,加入砂糖、盐再混合一下
5、飘香竹炭椰蓉面包,加入鸡蛋和牛奶
6、飘香竹炭椰蓉面包,和面3分钟后加入酵母
7、飘香竹炭椰蓉面包,和面3分钟后放入已软化的黄油
8、飘香竹炭椰蓉面包,搅拌至糖有点化
9、飘香竹炭椰蓉面包,然后加入椰丝，混合均匀、椰丝馅就做好了
10、飘香竹炭椰蓉面包,面团发酵至原来的2倍大，用手指戳一下孔，不回缩不塌陷即表示发酵完成了
11、飘香竹炭椰蓉面包,取出面团用擀面杖排一下气
12、飘香竹炭椰蓉面包,然后把面团擀成一个大一点的长方形
13、飘香竹炭椰蓉面包,在2/3的面皮上铺上椰丝馅
14、飘香竹炭椰蓉面包,把没铺椰丝馅的那1/3往里折
15、飘香竹炭椰蓉面包,把另一边铺了椰丝馅的面皮网里对折
16、飘香竹炭椰蓉面包,轻轻擀一下
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