需要食材
- 麻鸡：2000克
- 葱：
- 姜：
- 排骨酱：
- 麻辣酱：
- 食盐：
- 白糖：
- 味极鲜酱油：
- 老抽：
- 香料：
制作步骤
1、飘香鸡肉火锅,鸡一只，大大的切块
2、飘香鸡肉火锅,葱姜洗净备用
3、飘香鸡肉火锅,将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，放入调料盒；
4、飘香鸡肉火锅,将葱切大段，姜切大片备用
5、飘香鸡肉火锅,打开火，将锅烧热，放入食用油
6、飘香鸡肉火锅,将鸡块倒入锅中翻炒
7、飘香鸡肉火锅,翻炒鸡肉变色
8、飘香鸡肉火锅,加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀
9、飘香鸡肉火锅,放入葱段和姜片
10、飘香鸡肉火锅,将大块调料放入锅中
11、飘香鸡肉火锅,翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5分钟
12、飘香鸡肉火锅,加入开水，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，如果仅用作菜肴，可以少放水，如果用作火锅底，可适量加水
13、飘香鸡肉火锅,将调料缸加入锅中
14、飘香鸡肉火锅,没有压力锅的，不用再换锅，原锅焖熟即可，有压力锅的，换入压力锅煮
15、飘香鸡肉火锅,选定压力锅鸡鸭程序，保压结束即可食用
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