需要食材
- 低粉：195g
- 蛋黄：3个
- 奶粉：12g
- 黄油：80g
- 细砂糖：70g
- 葡萄干：80g
- 蛋黄（刷表面）：半个
制作步骤
1、葡萄奶酥,食材图（家里正好有二种葡萄干，所以就放了二种）
2、葡萄奶酥,黄油室温软化后，加入细砂糖
3、葡萄奶酥,加入奶粉
4、葡萄奶酥,用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略变浅
5、葡萄奶酥,依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都必须等蛋黄和黄油完全搅打混合均匀再加下一个
6、葡萄奶酥,搅打完的黄油应该是浓稠、膨松的
7、葡萄奶酥,低粉过筛后加入黄油中
8、葡萄奶酥,用手把二者混合均匀
9、葡萄奶酥,倒入葡萄干，混合均匀
10、葡萄奶酥,揉成一个面团
11、葡萄奶酥,把面团放在案板上，压扁，用擀面杖擀成1cm左右的面皮
12、葡萄奶酥,用刀切去不规整的部分，然后把面皮切成合适的大小
13、葡萄奶酥,面皮上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱
14、葡萄奶酥,170度，15分钟左右（具体温度、时间请根据自家烤箱设定）
15、葡萄奶酥,表面金黄色出炉
16、葡萄奶酥,完成
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