需要食材
- 高筋小麦粉：600克
- 酵母粉：6克
- 盐：4克
- 纯牛奶：350克
- 葡萄干：200克
制作步骤
1、葡萄干司康,葡萄干提前泡软，沥干水分备用。
2、葡萄干司康,配料分别称好备用。
3、葡萄干司康,取一半的牛奶（份量内）加至温热，倒入酵母粉。
4、葡萄干司康,搅拌均匀。
5、葡萄干司康,面粉里加入盐，搅拌几下。
6、葡萄干司康,倒入融化好的酵母粉牛奶。
7、葡萄干司康,再倒入余下的另一半牛奶。（不同牌子面粉吸水性略有不同，视面团状态适当添加）
8、葡萄干司康,和成面团。
9、葡萄干司康,在盆里直接按扁，表面铺上一半的葡萄干。
10、葡萄干司康,另一半对折过来。
11、葡萄干司康,按扁后再铺上一半的葡萄干。
12、葡萄干司康,另一半再对折过来。
13、葡萄干司康,周边捏紧，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵一晚。（低温发酵）
14、葡萄干司康,第二天取出面团。
15、葡萄干司康,放在垫子上按扁，开始擀成片。
16、葡萄干司康,擀成一厘米厚的面片。
17、葡萄干司康,用喜欢的饼干模具刻出面胚。
18、葡萄干司康,依次放入烤盘中，表面刷上全蛋液（份量外）。
19、葡萄干司康,热风炉提前预热：170度，烤20分钟。
20、葡萄干司康,时间到，出炉啦~~~
21、葡萄干司康,成品图。
22、葡萄干司康,简单易做。
23、葡萄干司康,外皮有韧性，组织绵软。
24、葡萄干司康,香甜可口！
25、葡萄干司康,无油无糖低脂健康无负担的美味小零食！
发表评论 取消回复