需要食材
- 巨峰葡萄：700g
- 冰糖：20g
- 面粉：适量
- 柠檬：1个
- 清水：800ML
制作步骤
1、葡萄果酱,准备所需食材；
2、葡萄果酱,葡萄倒入清水，撒一把面粉进去，静置20分钟；
3、葡萄果酱,手来回摆动葡萄；这样葡萄里的脏就带出来了；
4、葡萄果酱,最后清水冲洗几次就好了；
5、葡萄果酱,洗好的葡萄剥皮去籽；
6、葡萄果酱,不粘锅里加入800ML清水，放入葡萄皮和籽；
7、葡萄果酱,煮到葡萄皮颜色变浅，捞出；尽量把葡萄皮水份挤干；
8、葡萄果酱,加入葡萄揉；
9、葡萄果酱,加入冰糖；
10、葡萄果酱,柠檬切2瓣，提前挤出汁，
11、葡萄果酱,挤出20-30ML柠檬汁加入葡萄肉里；
12、葡萄果酱,上锅煮至粘稠状态；
13、葡萄果酱,不可以煮太稠了，煮到可以从锅里盛出，锅内没有残留物就可以了；
14、葡萄果酱,杯子提前消毒备用；
15、葡萄果酱,煮好的果酱装入消毒的杯子里，立即密封倒扣，冷却后放冰箱冷藏；
16、葡萄果酱,成品图
17、葡萄果酱,成品图
18、葡萄果酱,成品图
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